Wenn es in dieser fabelhaften Szene, mit dieser wumderschoner aussicht kein entschprechendes Restaurant gabe... dann sollte es man unbedingt erfinden. Glucklicherweise hat herr Costantino Caruccio dafur gesorgt. Sein sohn Ferdinando (zur zeit besitzer des Restarants) hat ihn geraten. Er war Likor-Vertreter von beruf und musste viel reisen und haufing viele italienische Restaurants besuchen. Im Juni 1975 wird das Restaurant il Gambero auf dem Lungomare San Marco gegrundet. So aufsteht in der Familie Caruccio leidenschaft fur die italienische kuche. "Il Gambero" bietet viele fischesspezialitaten und kann bis 120 personen bequen und elegant empfangen. Auch die kuche ist sehr gross und gut ausgerusttet, wo Frau Martina (ehefrau des besitzers) die vorzuglichen fischgerichte vorbereit. Und, wenn wir die selbe worter von Giuseppe Ripa sagen wollen, sagen wir "im GAMBERO findet man das gute mahl romantischer epochen". l